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Gesund backen (Oetker Verlag)
Gesund backen , Gesund liegt im Trend - auch beim Backen Torten, Kuchen und andere süße Leckereien sind ungesund? Nicht mit uns! Dr. Oetker zeigt, wie einfach man gesunde und leckere Backwerke zaubert. Die Formel dazu ist ganz einfach: weniger Zucker + weniger Fett = mehr Gesundheit und Lebensfreude. Und das mit vollem Geschmack. Auch mit gesunden Zuckeralternativen wie pürierte Soft-Trockenfrüchte, Fruchtmus, Rübensirup und zuckerreduzierten Konfitüren können Sie Teige auf natürliche Weise süßen und sich und Ihrem Körper Gutes tun. Ob Joghurt-Gugelhupf, Möhren-Dattel-Cake, Red-velvet-Cupcakes oder Macadamia-Cookies - mit diesen Rezepten ist abwechslungsreicher, gesunder Genuss garantiert. Mit natürlichen Zutaten, die überall erhältlich sind. Etwa 90 schöne, kreative Backrezepte mit einer Extraportion Geschmack und garantiert ohne strenge Verbote. Darunter befinden sich vegane, gluten- und laktosefreie Rezepte, sodass auch Menschen mit Lebenmittelunverträglichkeiten sie ohne Reue genießen können. Die Rezepte sind immer anschaulich und leicht verständlich beschrieben mit vielen hilfreichen Tipps sowie der bewährten Dr. Oetker Geling-Garantie. Endlich genießen ohne Reue! , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20230204, Produktform: Leinen, Autoren: Oetker Verlag, Seitenzahl/Blattzahl: 184, Abbildungen: 100 Abbildungen, Keyword: Dr. Oetker; Backbuch; Rezepte; gesunde Rezepte; Gesundheit; low carb; zuckerfrei; weniger Zucker; ohne Zucker; weniger Fett; wenige Kohlenhydrate; zuckerreduziert; fettreduziert; reduziert; Einfach gesund backen; einfach; natürliche Zutaten; natürlich süßen; süßer Backzauber; Diät; abnehmen; glutenfrei; laktosefrei; vegan; Weizen-Alternativen; gesunde Fette; Kuchen; Kleingebäck; Torten; Muffins; Plätzchen; Kekse; Cookies; Desserts; Geschenk; Besuch; Gäste; mitbringen; Schoko-Beeren-Kuchen; Karottenkuchen mit Limetten-Frischkäse; Red-velvet-Cupcakes; Windbeutel mit Granatapfelcreme; Zimt-Mohn-Kekse; leicht; simpel; Anfänger; Rezeptvarianten; Z, Fachschema: Allergie / Ernährung, Kochen, Backen~Backen~Teig, Fachkategorie: Organic food / organic cookery~Backen: Brot & Kuchen, Thema: Optimieren, Warengruppe: HC/Gesunde Küche/Schlanke Küche, Fachkategorie: Kochen: spezielle Diäten, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Dr. Oetker Verlag, Verlag: Dr. Oetker Verlag, Verlag: Dr. Oetker, Länge: 263, Breite: 198, Höhe: 28, Gewicht: 944, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2858298
Preis: 19.99 € | Versand*: 0 € -
Pevny, Anna: Natürlich backen
Natürlich backen , Der Duft von frisch gebackenem Roggenbrot, das knusprig bricht. Die ofenwarme Buchweizentorte mit Äpfeln und Mohn, um die sich die ganze Familie versammelt. Der flaumige Briochezopf, mit dem jedes Frühstück zu etwas Besonderem wird. Oder die himmlischen Kekse, denen niemand widerstehen kann. GENUSS MIT ALLEN SINNEN - BROT, KUCHEN UND KEKSE AUS NATÜRLICHEN ZUTATEN Anna Pevny bäckt aus Leidenschaft mit wertvollen natürlichen Zutaten und hat sich dem Genuss mit allen Sinnen verschrieben: Bestes Mehl aus Dinkel, Weizen und Einkorn, regionale Produkte und wohltuende Gewürze bilden die Grundlage all ihrer Rezepte. Für ihre Brote wurde sie schon mehrfach ausgezeichnet und viele Leute kommen von weit her, um ihre Köstlichkeiten direkt aus dem Ofen zu verkosten. AUSFÜHRLICHES BACK-ABC UND GROSSE REZEPTEVIELFALT In einem ausführlichen Back-ABC und in ihren erprobten Rezepten beschreibt sie, wie einfach sich ursprüngliches Gebäck im Jahreskreislauf selber machen lässt. Das ist Wohlbefinden und bewusster Genuss für die ganze Familie! - schmackhafte Getreidevielfalt: Roggen, Buchweizen, Dinkel, Hirse und Co. - so gelingen Brot, Kleingebäck, Kuchen und Kekse aus vollem Korn - mit glutenfreien Varianten für unbeschwerten Genuss - pikant und süß: von Dinkelvollkornbrot und Kräuterherzen über Streuselkuchen bis hin zu Vanillekipferl aus Einkornmehl - Back-ABC: die verschiedenen Mehlsorten, ihre Backeigenschaften und Praxistipps für die Vollkornbäckerei - auf genussvolle Weise zu mehr Energie und Gesundheit - Backen im Einklang mit den Jahreszeiten - mit wundervollen Bildern von Rita Newman "Eine mit Liebe und Sorgfalt geführte Küche ist der beste Platz auf Erden." Anna Pevny , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 29.90 € | Versand*: 0 € -
Khoury, Philip: natürlich vegan backen
natürlich vegan backen , Weg mit künstlichen Ersatzstoffen - her mit puren, natürlichen Zutaten! Wie gelingt ein fluffiger Briocheteig ohne Milch, Butter und Eier? Philip Khoury, preisgekrönter Chefkonditor aus Australien, weiß wie's geht, und zwar ohne Abstriche bei Geschmack und Qualität. Heraus kommt dabei veganes Gebäck, das nicht nur herrlich schmeckt, sondern auch ethisch vertretbar ist. Dafür verwendet er nur natürliche Zutaten, die weltweit erhältlich sind, wie zum Beispiel Olivenöl oder Süßkartoffeln, und erklärt deren Wirkungsweise im Teig. Mit den einfachen Anleitungen zaubert man so im Handumdrehen süße Leckerbissen: von Rosinenbrötchen und Madeleines, über Erdbeertarte und Käsekuchen bis hin zu Dreifach-Schokokuchen, Sachertorte und Tiramisu. Ergänzt werden die Rezepte mit vielen Tipps sowie QR-Codes zu den englischsprachigen Backvideos des Autors. Philip teilt leicht verständlich sein Fachwissen über die Kreation innovativer und köstlicher Kuchen, Torten und Desserts, und bietet Anleitung und Inspiration für alle, die die Welt des veganen Backens entdecken möchten. 100% natürlich: vegane Rezepte ohne Ersatzprodukte Von Brioche bis Sachertorte - die beliebtesten Gebäcke Europas neu gedacht Hochwertige Ausstattung, außergewöhnliche Fotografie und Gestaltung Ausstattung: ca. 150 farbige Fotos , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 32.00 € | Versand*: 0 € -
Natürlich gut backen (Baier, Jochen)
Natürlich gut backen , Altschwäbisches Gewürzbrot, Laugenbrezeln, Seelen, Zwiebelkuchen, Flachswickel, Dinnede, Schneckennudel, Hefezopf, Bärentatzen, Träubleskuchen - das sind nur einige der vielen schwäbischen Backspezialitäten, die auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt sind. Jochen Baier öffnet seine Backstube und bietet eine köstliche Vielfalt an traditionellen süßen und herzhaften Rezepten mit kreativen Varianten. Sein Geschmacksgeheimnis: die besten Rohstoffe. Seine Überzeugung: Wer backt hat Verantwortung. Und zwar nicht nur für den Geschmack, sondern auch für gesunde Ernährung. , Fachbücher, Lernen & Nachschlagen > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20200716, Produktform: Leinen, Autoren: Baier, Jochen, Seitenzahl/Blattzahl: 128, Abbildungen: 0 schwarz-weiße und 0 farbige Abbildungen, 0 schwarz-weiße und 86 farbige Fotos, Keyword: Backbuch; Rezept; Schwäbisch; Tradition; regional; regionale Küche, Fachkategorie: Heimatkunde, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Länderküchen, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Belser, Chr. Gesellschaft, Verlag: Belser, Chr. Gesellschaft, Verlag: Belser, Chr., Gesellschaft fr Verlagsgeschfte GmbH & Co. KG, Länge: 259, Breite: 192, Höhe: 17, Gewicht: 664, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 20.00 € | Versand*: 0 €
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Welches Mehl ist gesund zum Backen?
Welches Mehl ist gesund zum Backen? Beim Backen ist Vollkornmehl eine gesunde Option, da es reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Es enthält den vollen Nährstoffgehalt des Getreides, da es aus dem ganzen Korn gemahlen wird. Dinkel- und Roggenmehl sind ebenfalls gesunde Alternativen, da sie weniger verarbeitet sind und einen höheren Nährstoffgehalt haben als herkömmliches Weizenmehl. Für glutenfreies Backen eignen sich Mehlalternativen wie Mandel-, Kokos- oder Buchweizenmehl. Diese Mehlsorten sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Es ist wichtig, die richtige Mehlsorte je nach Rezept und persönlichen Ernährungsbedürfnissen auszuwählen, um gesunde Backergebnisse zu erzielen.
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Zum Backen oder zum Backen?
Es kommt darauf an, was du meinst. Wenn du "zum Backen" meinst, dann beziehst du dich wahrscheinlich auf die Verwendung von Backzutaten oder -geräten. Wenn du "zum Backen" meinst, dann beziehst du dich wahrscheinlich auf die Tätigkeit des Backens selbst.
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Wie lässt sich Vollkornbrot zu Hause frisch und knusprig backen?
Um Vollkornbrot zu Hause frisch und knusprig zu backen, sollte man frisch gemahlenes Vollkornmehl verwenden. Zudem ist es wichtig, den Teig ausreichend lange gehen zu lassen, damit er schön luftig wird. Beim Backen sollte man zudem eine Schale mit Wasser in den Ofen stellen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
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Hallo, wer kennt Alasan? Ist es gesund und zum Backen geeignet?
Alasan ist eine Marke für pflanzliche Milchalternativen, insbesondere Mandelmilch. Es ist eine gesunde Option für Menschen, die keine tierische Milch konsumieren möchten oder können. Es eignet sich auch zum Backen, da es ähnliche Eigenschaften wie Kuhmilch hat.
Ähnliche Suchbegriffe für Backen:
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Gesund und einfach lecker backen (Schirmaier-Huber, Andrea)
Gesund und einfach lecker backen , Gesund backen, das kann jeder! Dass dabei auch der Genuss nicht zu kurz kommen muss, zeigt Andrea Schirmaier-Huber in diesem Buch: Man muss ja nicht gleich schmecken, dass ein Kuchen gesünder ist. So interpretiert sie klassische Backrezepte modern und setzt auf Mehlvielfalt, alternative Süßungsmittel und viel Gemüse. Damit alle Kreationen auch gelingen, verrät Andrea Schirmaier-Huber die wichtigsten Kniffe für das gesunde Backen: Sechs Grundteige und eine umfangreiche Rohstoffkunde liefern das Wissen, um das natürliche Backen einfach zu meistern. Sie erklärt, wie das Ersetzen beliebiger Zutaten in einem Rezept möglich ist, und gibt an, was dabei zu beachten ist. Eine Backschule vermittelt das wichtigste Know-how rund um Cremes, Teige und viele Grundrezepte anhand übersichtlicher Steps und ausführlichen Zubereitungsschritten. Von Regenbogen-Pancakes über lustige Möhren-Törtchen bis hin zum grünen Erbsen-Gugelhupf mit Basilikum. Das ist modernes Backen - bunt, raffiniert und lecker. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20210903, Produktform: Leinen, Autoren: Schirmaier-Huber, Andrea, Seitenzahl/Blattzahl: 181, Themenüberschrift: COOKING / Methods / Baking, Keyword: Backbuch; Backrezepte; Backschule; Christian Hümbs; Das große Backen; Konditorweltmeister; Profi Tipps; Zuckeralternativen; backen; backen ohne Mehl; backen ohne Zucker; bake and cook; bewusst backen; eat a rainbow; einfach natürlich backen; gesund backen; glutenfrei; laktosefrei; modern backen; natural sweets; richtig gut backen; vegan backen; zuckerfrei, Fachschema: Kochen / Gemüse, Obst~Schokolade~Kochen / Dessert, Süßspeise, Konfitüre, Konfekt~Backen~Teig~Kochen / Partyrezepte (allgemein)~Partyrezepte~Allergie / Ernährung, Kochen, Backen, Fachkategorie: Kochen für Feste~Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse~Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade~Kochen: Desserts~Backen: Brot & Kuchen, Thema: Optimieren, Warengruppe: HC/Backen, Fachkategorie: Kochen: spezielle Diäten, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: ZS Verlag, Verlag: ZS Verlag, Verlag: Edel Verlagsgruppe GmbH, Länge: 260, Breite: 205, Höhe: 23, Gewicht: 958, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2785624
Preis: 24.99 € | Versand*: 0 € -
Gohla, Mareike: Liebe, Laib und Zeit - Natürlich Brot backen
Liebe, Laib und Zeit - Natürlich Brot backen , Zeit für mich - Zeit für gutes Brot! Egal ob Brötchen, Brot, Kuchen oder Kekse - selbstgemacht schmeckt es einfach am besten. Dieses Backbuch ist für alle, die gerne backen und dabei Wert auf natürliche und gesunde Zutaten legen. Denn wenn man selbst backt, kann man entscheiden, was hineinkommt. Außerdem kann backen auch eine herrliche Auszeit aus dem Alltag sein. Hier erwarten dich: korngesund: über 70 Rezepte für Brote, Brötchen, Kuchen, Kekse und vieles mehr die große Kunst des Backens: egal ob herzhaft oder süß , mit Sauerteig, Hefe, veganen Alternativen, alten Mehlsorten, glutenfrei oder zuckerfrei - hier ist alles dabei slow baking : Brote mit langen Gehzeiten, die dadurch gesünder werden - denn gut Ding will Weile haben Bewusst und achtsam backen : mit biologischen Zutaten , natürlichen Inhaltsstoffen , veganem Ei-, Butter- oder Milchersatz , glutenfreiem Mehl, Emmer , Dinkel , Körnern , Sauerteig, Hefe und Gemüse. Die Auswahl ist groß, das Backen immer ein Erlebnis für alle Sinne und das Ergebnis eine Freude für den Gaumen und die Seele. Back dir deine Auszeit mit Buchweizen-Sauerteigbrot, Chia-Sonnenblumen-Brot , Dinkel-Emmer-Brötchen, Schoko-Mandel-Tarte, Franzbrötchen , Zucchini-Zitronen-Kuchen mit Pistazien-Lavendel-Guss, Süßkartoffel-Mandel-Kuchen, Rhabarber-Erdbeer-Puddingschnecken ... , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 34.00 € | Versand*: 0 € -
Satz weiche Backen für 4-Backen-Futter 125 mm
<p>Satz weiche Backen für 4-Backen-Futter 125 mm</p>
Preis: 46.00 € | Versand*: 4.90 € -
Satz weiche Backen für 4-Backen-Futter 200 mm
<p>Satz weiche Backen für 4-Backen-Futter 200 mm</p>
Preis: 68.50 € | Versand*: 0.00 €
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Wie hebe ich mein Brot nach dem Backen auf dass es frisch bleibt?
Wie hebe ich mein Brot nach dem Backen auf dass es frisch bleibt? Um dein Brot frisch zu halten, ist es wichtig, es nach dem Backen vollständig abkühlen zu lassen, bevor du es luftdicht verpackst. Verwende am besten eine Papiertüte oder ein Brotkasten, um Feuchtigkeit zu absorbieren und das Brot knusprig zu halten. Es ist auch ratsam, das Brot nicht im Kühlschrank aufzubewahren, da dies die Textur und den Geschmack beeinträchtigen kann. Wenn du das Brot länger aufbewahren möchtest, kannst du es in Scheiben schneiden und einfrieren. So kannst du es bei Bedarf auftauen und genießen, ohne dass die Frische verloren geht.
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Wie kann man Körnerbrot zuhause selbst backen, um es frisch genießen zu können?
Um Körnerbrot zuhause selbst zu backen, benötigt man Zutaten wie Mehl, Hefe, Wasser, Salz und verschiedene Körner wie Sonnenblumenkerne oder Leinsamen. Diese werden zu einem Teig verarbeitet und anschließend geformt und gebacken. Nach dem Backen sollte das Brot auskühlen, bevor es frisch genossen werden kann.
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Wie lange sind frisch gebackene Brötchen haltbar? Wie kann man selbst Brötchen backen?
Frisch gebackene Brötchen sind in der Regel 1-2 Tage haltbar. Um selbst Brötchen zu backen, mischt man Mehl, Hefe, Wasser, Salz und eventuell weitere Zutaten zu einem Teig, lässt ihn gehen, formt Brötchen und backt sie im Ofen. Man kann auch verschiedene Varianten wie Vollkornbrötchen oder Käsebrötchen ausprobieren.
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Könnt ihr Weihnachtsplätzchen backen? Habt ihr das Talent zum Backen?
Als KI habe ich keine physische Präsenz und kann daher keine Plätzchen backen. Ob jemand Talent zum Backen hat, hängt von seinen Fähigkeiten und Erfahrungen ab. Es gibt jedoch viele Rezepte und Anleitungen online, die helfen können, leckere Weihnachtsplätzchen zu backen.
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